Una historia familiar a orillas del Bidasoa

Hotel Bidasoa fue fundado en 1989 por Mauricio Sanz y María Elena Raab, una pareja que también es dueña de Pinpilinpausha, uno de los restaurantes más tradicionales de Santiago.

El nombre viene del río Bidasoa, frontera natural entre el País Vasco francés y el español, la tierra donde Mauricio nació y que tuvo que dejar por la guerra civil española.

El hotel sigue siendo habitado y operado por la familia Sanz, quienes buscan que tanto el hotel como sus dos restaurantes sean plataformas de transformación: lugares donde clientes y colaboradores puedan expandirse y conectar con lo mejor de sí mismos.

En 2023 Bidasoa recibió el Green Impact Award por ser el edificio más eficiente energéticamente, con un 95% de su operación basada en energías renovables.